Dit event is geweest
Hoe meer restaurants, bedrijfskantines en groothandels kiezen voor natuurlijk geproduceerde ingrediënten, hoe groter de vraag wordt. En hoe aantrekkelijker het wordt voor boeren om over te stappen op natuurlijke landbouw. Met jouw inkoopbeleid maak je dus het verschil: op het bord én in het landschap. Tijdens deze markt maak je kennis met een nieuwe generatie boeren en hun producten. Je proeft zelf hoe lekker natuurlijk smaakt, en gaat het gesprek aan over samenwerking.
Tijdens deze markt maak je kennis met verschillende natuurlijke boeren en ketenpartijen. En dat in de kas van de Stadsjochies in Utrecht. Je proeft, stelt vragen en bespreekt wat er nodig is om zaken te doen. Geen panel of keynote, maar een middag waarin je écht het gesprek aangaat. En als het goed is, ook nieuwe afspraken maakt.
Programma
12:30 – 16:00 uur doorlopend: open markt met zo'n twintig ketenpartijen
Break-outsessies
13:00 -14:00 uur | Wat is Boeren Natuurlijk?
Over de rol van ons Boeren Natuurlijk-netwerk, een rondleiding in de regeneratieve moestuin van de Stadsjochies en meer informatie over het belang van natuurlijke landbouw
14:00 – 15:00 uur | Regeneratief aanbesteden
Zie deze break-outsessie als hét startschot om jouw regeneratieve aanbesteding te beginnen. Leer de ins en outs, de haken en ogen en leer van elkaar.
15:00 – 16:00 uur | Regeneratieve producten bij Bidfood
Bidfood en Future Up werken aan het makkelijker inkopen van natuurlijke producten via de groothandel. Tijdens deze break-outsessie leer je meer van deze nieuwe keten. Stel al je inkoop- en aanbestedingsvragen aan een specialist van Bidfood en een betrokken boer.
16.00 – 17.00 uur: Afsluitende borrel met hapjes van de markt
Aanwezig tijdens de proefsessie
Een greep uit de partijen die je kunt ontmoeten: Landzicht, De Biesterhof, Bloemenweideboerderij, De Patrijs, Nimble, Janmiekeshoeve, Boslekker, Schevichoven, Graangeluk, Wilderland – en andere boeren en schakels uit de natuurlijke keten. Dit omvat allerlei soorten landbouw, van regeneratief tot biologisch en van agroforestry tot voedselbosbouw.
Over de locatie
Stadsjochies is een kasrestaurant net buiten de stad voor lunch, borrel of diner. Het restaurant wordt omringd door moestuinen, velden met eetbare bloemen, een kruidentuin en een theetuin. Stadsjochies gaat zorgvuldig om met haar producten én denkt na over het algehele proces. Dat betekent dus ook: zo min mogelijk afval en alleen lokale levering van producten.
Er is een beperkt aantal parkeerplaatsen, dus reis met het OV (OV-fiets vanaf Utrecht centraal of Vaartsche Rijn, of de bus naar Diakonessenhuis-Zuid). Als je toch met de auto komt en de parkeerplaatsen vol zijn, kun je de auto neerzetten aan de Koningsweg bij Sportpark Koningsweg, of bij Q-park Galgenwaard.
.png){kind=logo}
Meld je hier aan
Misschien vind je dit ook interessant
Peer-learning programma: implementatie van Science Based Targets
Doe mee met Future Up
Je wilt ondernemen in een economie die werkt. Maar je stuit op regels die veranderen, markten die niet meebewegen en samenwerking die stroef verloopt. Future Up brengt bedrijven samen die daar iets aan willen doen. Geen praatclub, maar een netwerk dat werkt aan resultaat – voor mens, natuur én business. Als partner krijg je toegang tot onze Campus vol tools en oplossingen. En bouw je verder in een (online) Community vol gelijkgestemden.